NOTRE HISTOIRE

Pépé Raoul

Raoul, viticulteur local, était le héros de sa famille et connu dans son village pour son extraordinaire générosité. Une véritable légende locale. Prisonnier dans les camps allemands pendant la Seconde Guerre mondiale, Raoul est rentré chez lui concentré sur les plaisirs simples de la vie : la famille, la communauté, un bon repas, et les fruits de sa région qu'il cultivait soigneusement et transformait en vin apprécié par son entourage. Raoul ne manquait pas de style cependant, et fut la première personne de son village à posséder une voiture – un fait qui lui valut le surnom de « L'Américain ».

Adrien incarne beaucoup de ce qui était tant aimé chez son arrière-grand-père, son Pépé Raoul, bien qu'ils ne se soient jamais rencontrés. Une passion pour les choses importantes de la vie, un amour profond et un respect pour sa région natale et son terroir, et le désir de partager sa passion pour la vinification avec ses amis et ses proches. La création du Domaine Casademont est la réalisation d'un rêve de toute une vie pour Adrien et nous aimons croire que c'est une plume bien méritée au chapeau de celui dont porte le nom notre vignoble, le bien-aimé Pépé Raoul Casademont.

Adrien a obtenu son diplôme de Viticulture et Œnologie à Carcassonne, en France, et a travaillé dans de nombreuses régions de France dont Bordeaux, la Provence et le Languedoc. La carrière d'Adrien l'a mené à Londres, Montréal, et finalement dans la Californie ensoleillée où il a rencontré sa femme Kelsey, née et élevée à Los Angeles.

Le couple voyage souvent en France et lors d'une visite début 2024, ils ont commencé à visiter des vignobles bio locaux en vente. Réalisant que les vieilles vignes de Pépé Raoul étaient enfin en vente, ils ont saisi l'opportunité de les racheter. Et à l'été 2024, avec amis et famille, ils ont vendangé leur vignoble nouvellement acquis et fait leur premier millésime de vins naturels.